Отель гостиница Севастополя Бельбек

Статьи

кофе

  1. Задачи для кофеварок
  2. Как Fairtrade помогает улучшить ситуацию?

Кофе является неотъемлемым элементом нашей жизни. Однако, не многие из нас знают о производстве зерна, из которого создан этот уникальный напиток.

Согласно легенде, стимулирующие свойства кофе были открыты в 9 веке нашей эры пастухом, пасущим коз где-то в эфиопской провинции Каффа, откуда берутся кофейные зерна Согласно легенде, стимулирующие свойства кофе были открыты в 9 веке нашей эры пастухом, пасущим коз где-то в эфиопской провинции Каффа, откуда берутся кофейные зерна. Можно с высокой степенью уверенности сказать, что кофе был выращен в Йемене задолго до 15-го века. Согласно летописям, суфийские мистики пили кофе, чтобы не уснуть в течение многих часов молитвы. Мусульманские паломники и торговцы приносили кофе в Северную Африку и на Ближний Восток, где кафе быстро стали центрами политических действий. К концу 17-го века голландцы начали выращивать кофе на Шри-Ланке, в Индии и на Яве. Следующим пунктом на кофейной карте была Южная Америка. Через несколько лет голландские колонии стали основными экспортерами кофе в Европу. Производство кофе было неразрывно связано с колониальной экспансией и рабством. Кофе быстро стал одним из самых ценных продуктов на мировом рынке. Первое кафе в Великобритании было открыто в Оксфорде в 1650 году; два года спустя в Лондоне было открыто кафе.

За последние 40 лет мировое потребление кофе удвоилось с 4,2 миллиона тонн в 1970 году до 8,7 миллиона тонн в 2015 году. Почти треть мирового производства кофе потребляется в странах, где он выращивается. Лидером в этом отношении является Бразилия, где в 2015 году потребление кофе достигло 1,2 млн тонн. Остальные 70 процентов кофе поступают на международный рынок. Крупнейшим мировым импортером кофе являются США, за которыми следуют Германия и Италия. К восьми часам в британском списке идет около 3,6% мирового экспорта кофе.

Хотя кофе выращивается в более чем 70 странах мира, более 60 процентов мирового производства осуществляется в Бразилии, Вьетнаме, Колумбии и Индонезии. На региональном уровне большая часть кофе производится в Латинской Америке (60%), Азии и Океании (27%) и Африке (13%).
Кофейная промышленность генерирует значительную часть валового внутреннего дохода в странах, где производится кофе. Кроме того, правительства этих стран часто используют экспорт зерна для финансирования здравоохранения, образования, развития и инфраструктуры, а также ряда других услуг для населения. Например, экспорт кофе составляет 60% от общего экспорта Бурунди; в Гондурасе около четверти, а в Никарагуа почти на одну пятую. В Эфиопии 15 миллионов мелких производителей не имеют возможности выращивать кофе, что составляет почти каждый пятый житель страны. В 2010-2011 гг. Высокие цены на кофе повлияли на рекордную стоимость экспорта зерна, которая составила около 30% от общего объема внутреннего экспорта. В Уганде полмиллиона мелких производителей занимаются выращиванием кофе, и производство кофе является основным источником дохода для около 2,5 миллионов жителей, или 8% населения.

Задачи для кофеварок

В предстоящие годы сектор производства кофе в мире столкнется со многими проблемами, такими как продолжающийся экономический кризис, значительные колебания цен на кофе, сокращение поставок от основных производителей кофе, рост издержек производства, сокращение рабочей силы и ресурсов пахотных земель, обеспечение продовольственной безопасности и борьба с бедность в фермерских общинах или негативное влияние изменения климата на качество и эффективность производства.

Стоимость мирового рынка кофе оценивается в 81 млрд долларов. Цепочки поставок кофе, как правило, настолько сложны, что на пути от фермера к потребителю зерно несколько раз меняет владельца. В глобальной цепочке поставок уже давно доминируют несколько международных консорциумов, занимающихся торговлей и сжиганием кофе. Три компании - ECOM, Neumann и Volcafe - контролируют около половины мировой торговли кофе, и еще десять, включая Nestle и Jacobs Douwe Egberts, ответственны за курение почти 40% кофе, потребляемого во всем мире.

Безусловно, кофе - очень выгодный продукт для продовольственных компаний. К сожалению, фермеры, занимающиеся его выращиванием, не чувствуют этого ни в малейшей степени. Тридцать лет назад доходы производителей составляли около двадцати процентов розничной цены кофе, продаваемого в магазинах. В результате исторического падения цен в 1994–2004 годах, вызванного чрезмерным предложением кофе на мировом рынке, производители получали от одного до трех процентов стоимости кофе, продаваемого в кафе в Европе и США, и от двух до шести процентов от цены кофе в супермаркетах.

Небольшие кофеварки очень сильно пострадали от больших колебаний цен на кофе на мировом рынке. В последние годы цена на Аравию взлетела с самой низкой за тридцать лет цены на 45 центов за фунт в 2001 году до почти 3,09 доллара в 2011 году, когда она побила самый высокий за 34 года потолок. Однако уже в период с мая 2011 года по декабрь 2013 года в результате экономического кризиса в Европе и слишком высокого предложения цены на кофе упали на 65 процентов. После периода засухи в Бразилии цены на кофе в 2014 году ненадолго выросли, лишь бы сделать очередное падение в 2015–2016 годах до 1,15–1,45 доллара за пол килограмма. Отсутствие стабильности цен является очень большой проблемой для производителей кофе. Поскольку фермеры не могут прогнозировать доход от последующих урожаев, они не могут планировать свой домашний бюджет или инвестиции в производство. Низкие цены лишают фермеров возможности инвестировать в поддержание хорошего уровня производства за счет использования удобрений и средств защиты растений и посадки новых деревьев. Когда цены падают ниже издержек производства, фермеры часто не могут позволить себе прокормить семью, не покрывая расходы на медицинское обслуживание или образование детей.

Производство кофе дополнительно сдерживается негативными последствиями изменения климата, такими как возникновение погодных аномалий или температурных нарушений, угрожающих чувствительным кофейным деревьям.

Как Fairtrade помогает улучшить ситуацию?

Fairtrade появилась как реакция на фатальную ситуацию мексиканских кофеварок, вызванную крахом черного рынка в конце 1980-х годов. С 1960-х по 1989 год на рынке кофе наблюдалось относительное равновесие, что в значительной степени обусловлено международным соглашением о кофе (ICA), подписанным в 1962 году. Контракт с последующими изменениями был заключен между странами, производящими и импортирующими кофе. Соглашение ICA регулировало торговлю кофе, определяя объемы экспорта и буферные запасы. В результате мелкие производители кофе могут рассчитывать на стабильные цены на уровне рентабельности производства. Однако в 1989 году было принято решение приостановить действие статей, регулирующих экономические вопросы, сославшись на злоупотребления в системе экспортных квот и несоблюдение нынешнего духа свободного рынка. Международный валютный фонд и Всемирный банк ввели противоречивые программы стабилизации, которые требуют, чтобы правительства стран-производителей приватизировали кофейный сектор и другие централизованно контролируемые отрасли и освободили конкуренцию. В принципе, прием частного капитала должен был улучшить экономику. В результате внесенных изменений цены на кофе на мировом рынке упали вдвое.

Расторжение международного соглашения о кофе ICA и резкое падение цен стали основными причинами создания первой торговой марки Fairtrade Max Havelaar голландским агентством по развитию Solidaridad. Первый кофе Fairtrade прибыл из Мексики и появился в голландских супермаркетах в 1989 году. Имя Макса Хавелаара было взято от имени героя голландского романа 19-го века, который выступал против использования работников кофе в голландских колониях.
Организация Fairtrade была создана для того, чтобы мелкие фермеры могли рассчитывать на справедливый и стабильный доход для покрытия затрат на устойчивое производство кофе. Фермеры, входящие в кооперативы Fairtrade, знают, что они получат как минимум минимальную цену Fairtrade за свой урожай, а также бонус Fairtrade, 25% которого используется для реализации решений, улучшающих качество и эффективность производства, а остальные финансируют различные проекты развития для местных сообществ. Такие решения обеспечивают фермерам стабильность, благодаря которой они могут планировать бюджет на следующий производственный сезон, оценивать расходы на жилье и вносить вклад в развитие местных сообществ. В течение пятнадцати лет последней четверти века цены на кофе на мировом рынке были ниже минимальной цены Fairtrade. В то время фермеры, связанные с кооперативами Fairtrade, могли по крайней мере покрывать основные расходы на устойчивое производство кофе.


В настоящее время в системе Fairtrade работают 445 организаций, в которых работают более 812 тысяч фермеров. В общей сложности фермеры Fairtrade выращивают кофе на более чем 1,1 млн. Га земли, производя около 549 400 тонн кофе, из которых около трети также имеет сертификат органического земледелия. Бонус Fairtrade является ценным дополнением, благодаря которому организации-производители могут реализовывать проекты, направленные на улучшение инфраструктуры, улучшение знаний и навыков аффилированных фермеров или предоставление им доступа к дешевым кредитам и финансовым услугам. Мелкие производители, которые не в состоянии удовлетворить пищевые или другие основные потребности семьи, могут получить денежный бонус. Стандарты Fairtrade были разработаны для трех основных аспектов устойчивого производства: экономического, социального и экологического.

Система Fairtrade не ограничивается гарантией минимальной цены и выплатой бонуса Fairtrade. Благодаря тренингам и другим формам поддержки фермеры, связанные с организациями Fairtrade, могут постоянно развиваться. Одним из основных направлений обучения является адаптация производства к изменяющемуся климату. Еще одна проблема для кофейной индустрии состоит в том, чтобы побудить молодое поколение продолжать делать кофе.

>>> Познакомьтесь с кофеварками Fairtrade

Похожие

Как украсить сад или террасу?
Летом стоит проводить свободное время на свежем воздухе как можно чаще. Каникулы и короткие поездки - лучшее решение, но часто вы даже не знаете, какой потенциал лежит в вашем саду, на балконе или террасе. С помощью нескольких аксессуаров и мебели они могут превратиться в уютный уголок, обеденную зону на открытом воздухе или зеленый остров. И этого достаточно для очень мало ... Мы говорим об этом прямо: вам не нужно
Бутылка хорошего вина для подарка - как выбрать и где купить?
... как во Франции или в Италии, поляки становятся все более охотно. Бутылка хорошего вина - отличная идея для подарка и разнообразия тщательно приготовленных блюд. Вино идеально подходит в качестве со вкусом подарка, например, по случаю юбилея, дня рождения, свадьбы и многих других случаев. Однако для того, чтобы выбранный напиток обратился к получателю, он должен быть очень тщательно отобран. Как вы выбираете хорошее подарочное вино и где будет лучше его купить в Варшаве?
Фруктовые настойки KalendarzRolnikow.pl
По определению настойка - это лекарственный препарат, спиртовой экстракт, приготовленный из сырья: трав, плодов, корней или листьев. Настойки готовятся в процессе мацерации, состоящей в заливке сырья, из которого мы хотим получить настойку, спиртовым раствором. Сырье
Наблюдайте, как Принц Гарри обожает пытаться привлечь внимание Меган Маркл, используя ее ник
Бассейн / Самир Хуссейн Ладно ладно ... перемотка В апреле прошлого года принц Гарри и Меган Маркл присутствовали на приеме к Играм Invictus. До скорости? Вверху на приеме прибыла пара, которая тогда была помолвлена ​​(с Меган в потрясающем изумрудном миди-платье от Self Portrait), но недавно появившееся видео с мероприятия показывает, что они
Паром из Дувра в Дюнкерк
1 день коротких перерывов во Францию ​​от 35 £ Заказывайте до 09/07/2019. Путешествие на 10/07/2019 Отправьтесь из Дувра в Дюнкерк или из Дувра в Кале и откройте для себя все, что может предложить Франция. 1 день возврата от 35 £ за машину и до 9 человек. Условия использования Купить сейчас Короткие перерывы во Францию
Делфт - как побывать?
Делфт , очаровательный город, расположенный между Гаагой и Роттердамом , является одной из самых больших жемчужин Нидерландов . Трудно найти кого-то, кто посетил их и не чувствовал влечения к нему с первой прогулки. Улицы, которые выглядят так же, как и столетия назад, великолепные каналы, пабы и рестораны в удивительных исторических зданиях - все это можно найти в этом одном из старейших голландских городов (Делфт в современном
... как дополнительный 20 Мп блок оснащен 3-кратным телеобъективом. Также есть система лазерной автофокусировки для с...
... как дополнительный 20 Мп блок оснащен 3-кратным телеобъективом. Также есть система лазерной автофокусировки для сопровождения системы OIS. Фронтальная камера представляет собой 20-мегапиксельную камеру с апертурой af / 2.0. Варианты подключения включают поддержку двух SIM-карт 4G VoLTE, Bluetooth v5.0, Wi-Fi 802.11a / b / g / n / ac (2 × 2 MIMO), GPS. Телефон также имеет разъем для наушников 3,5 мм и порт USB Type-C в нижней части. Таким образом, телефон противостоит
Языки в Бельгии
Бельгия является многокультурной и многоязычной. История, безусловно, влияет на это разнообразие - эта страна всегда ассоциировалась с торговым обменом и была идеальным местом встречи для Западной Европы на протяжении нескольких веков. Из-за важной позиции Бельгии нелегко найти европейскую страну, которая не хотела бы иметь с ней хорошие отношения.
Недавние банкротства туристических компаний привели к тому, что мы получили много вопросов о том, ...
Недавние банкротства туристических компаний привели к тому, что мы получили много вопросов о том, как проверить, не стоит ли офис, в который
Как выбрать хороший туристический офис для поездки в Альпы?
Содержание Как выбрать хороший туристический офис для поездки в Альпы? При выборе долгожданного отпуска многие люди пользуются услугами туристических агентств. У организованной поездки, предоставленной профессиональными агентами, есть одно большое
Октоберфест - самое большое событие, в котором я принимал участие. Это был также один из пунктов моего ...
Октоберфест - самое большое событие, в котором я принимал участие. Это был также один из пунктов моего списка ведра, и именно так и было: «выпить баварскую массу и потанцевать с кулаком на столе». Фестиваль Maßkrug - пиво, которое подают в литровых кружках. Октоберфест также является одним из крупнейших в мире народных гуляний, потому что это народные костюмы, мужчины носят баварские шорты с подтяжками (ледерхоз), красиво украшенные, изготовленные из кожи. А дамы носят платья

Комментарии

Как получить билет и как поменять билет на Дюнкерк?
Как получить билет и как поменять билет на Дюнкерк? После выбора идеальной поездки и бронирования, мы отправим вам электронное письмо с информацией о вашей поездке. Обычно мы можем сразу оформить билеты. Мы также вышлем вам информацию о том, как вы можете связаться с нами и как изменить ваш билет. Вы можете сделать это один в течение большей части времени. Большинство наших клиентов дают нам четыре или пять звезд , которые показывают, что они очень довольны
Как безопасно использовать настойки?
Как безопасно использовать настойки? Прежде всего, вы должны помнить о правильных количествах, настойках, которые используются в медицинских целях, которые мы используем в количестве около 40 мл, или стакане в случае женщин и двух в случае мужчин. Это относится к настойкам, взятым в течение длительного периода времени. В случае непродолжительных настоек, например, настойки малины во время простуды, дозу можно увеличить до нескольких стаканов в день. Налевки никогда не следует принимать
Если это так, то остается открытым вопрос о том, когда и как останки святого вернулись в Ватикан?
Если это так, то остается открытым вопрос о том, когда и как останки святого вернулись в Ватикан? Но стоит упомянуть, что во время археологических работ в 1950-х годах была найдена стена, на которой были надписи для св. Питер. В этой стене были найдены фрагменты скелета - но без ног. Кости были направлены на исследование, из которого выяснилось, что они принадлежат одному человеку - пожилому человеку и родом из первого века . Отсутствие ног должно подтвердить тезис о
Как это сделать?
Как это сделать? Прочтите это в следующих параграфах этого краткого руководства по правам пассажиров авиакомпаний в ЕС. Когда мы имеем право на компенсацию? Если задержка рейса составляет 3 часа и более в аэропорту назначения, и это произошло в результате факторов, на которые влияет авиакомпания, например, технических проблем самолета, неявки на рейс пилота. Затем пассажиры имеют право выплатить компенсацию в размере от 250 до 600 евро на человека. Эта сумма зависит
Как?
Как? Есть ли что-нибудь, чтобы увидеть, и может ли это быть безопасно в таком бедном районе мира? Мы решили проверить это лично. Дешевые авиабилеты в Гамбию за 970 злотых туда и обратно >> Африканский курорт Когда все больше стран, таких как Тунис и Египет, становятся недоступными для туристов, жаждущих солнца зимой, на западном побережье Африки появляется интересная
Как экономика Великобритании зависит от сырьевых товаров?
Как экономика Великобритании зависит от сырьевых товаров? Нажмите здесь, чтобы посмотреть. Там вы найдете много интересной информации, такой как рынок грузовых паромов в Великобритании, а также множество фактов и курьезов о паромах.
Так как же выглядит разделение языков в теории?
Так как же выглядит разделение языков в теории? Фламандский голландский сорт во Фландрии Французский и валонский голландский сорт на Валлонии в Брюсселе французский и голландский (с преобладанием французского) на юге - немецкий А на практике? На практике вы можете общаться практически с каждым жителем (если вы знаете основы хотя бы одного языка из следующих). Бельгийцы настоящие полиглоты! 40% жителей говорят
Как выглядит Октоберфест?
Как выглядит Октоберфест? Какие цены? Другое дело, что окружающая атмосфера усиливает вкусовые ощущения. Больше нигде в мире пиво не было таким, как я, в Баварии на Октоберфесте. Я должен признаться, что я очень впечатлен идеальной организацией такого большого мероприятия, которое посещают 6 миллионов человек и в течение которого выпивается 5 миллионов литров пива. Здесь каждый любитель пива найдет свой вкус, ведь 14 пивных палаток ждут любителей пенного хмеля с ликером. Вход
Как вы можете противостоять поездке на гондоле по Большому каналу?
Как вы можете противостоять поездке на гондоле по Большому каналу? Италия - это страна влюбленных (вспомните Ромео и Джульетту!). Вы также можете признаться в вечной любви своей возлюбленной / любимой с балкона во время отдыха в этом прекрасном городе. Италия, безусловно, одна из самых красивых стран, которые связывают самые красивые города с уникальной природой и прекрасным климатом. Забронируйте красивый дом для отдыха в Италии, и вы сможете наслаждаться собственной террасой
КАК?
КАК? Таким образом, фразы, которые мы
Что и как должно нам заплатить, чтобы заплатить и быть в безопасности?
Что и как должно нам заплатить, чтобы заплатить и быть в безопасности? Вот плюсы и минусы самых важных способов. Когда мы за границей, мы можем использовать многочисленные методы финансирования. Основные методы включают в себя: оплата наличными, оплата кредитной картой и оплата

Как Fairtrade помогает улучшить ситуацию?
Как вы выбираете хорошее подарочное вино и где будет лучше его купить в Варшаве?
До скорости?
Содержание Как выбрать хороший туристический офис для поездки в Альпы?
Как получить билет и как поменять билет на Дюнкерк?
Как безопасно использовать настойки?
Если это так, то остается открытым вопрос о том, когда и как останки святого вернулись в Ватикан?
Как это сделать?
Когда мы имеем право на компенсацию?
Как?

Новости

Где купить объективы на Айфон 5

Давно мечтала приобрести для своего iPhone 5 набор объективов 3 в 1 на прищепке. Объективами этими осталась очень довольна. Во-первых,

Видео нудиского пляжа крыма
Лишние килограммы для девушек и женщин никогда не станут препятствием чтобы стать красивой и привлекательной и желающими быть модными. Советую посетить сайт https: //ninetrends.ru/modnaya-odezhda-dlya-polnyh-zhenshhin-2016/.

Отдых и туризм в Крыму
Крым– это естественные для бывшего советского человека, любящего получать эмоции, вещи. Особенно актуальной данной тема становится во время курортного сезона, а именно - с мая и вплоть до августа.

Шторм на чёрном море видео
Лично я считаю, что каждый человек должен иметь какое-либо увлечение или хобби. В противном случае жизнь становится просто скучной и однообразной. В свое время, когда игровые клубы были практически везде,

Пляж на черном море видео
Не так давно мы решили устроить такой себе мини-тур по Европе. Долго решали, какие же города и страны мы хотим посетить, по многим наши мнения не совпадали, по некоторым- наоборот. Но была одна страна,

Аренда авто в Крыму
Приезжая на отдых в курортный город или регион, дней на 7-10, вряд ли кому-то захочется проводить время на пляже и ничего не делать, когда вокруг столько всего интересного. Для путешествий можно воспользоваться



Отель Бельбек
99001, Украина, Крым, г. Севастополь,
Любимовка, ул. Новая 5а

Телефон: (0692) 73-52-05 (круглосуточно)
Факс: (0692) 73-53-52
Мобильный: (067) 754-77-13
Карта сайта , полезные материалы
Создание сайта
Студия Дизайна Артура Бабушкина
Продвижение сайта в Москве -
Студия Александра Продовикова