Отель гостиница Севастополя Бельбек

Статьи

Итальянская кухня из одного региона в другой из Италии

  1. Кулинарные блюда северо-западной Италии
  2. Готовим в долине Аоста
  3. Готовим в Лигурии
  4. Готовить в Ломбардии
  5. Кухня в Пьемонте
  6. Кулинарные блюда Северо-Восточной Италии
  7. Кухня в Венето
  8. Готовим в Эмилии-Романье
  9. Кухня в Трентино-Альто-Адидже
  10. Кулинарные блюда Центральной Италии
  11. Кухня в Тоскане
  12. Готовить в маршах
  13. Готовить в Абруццо
  14. Готовить в Лацио
  15. Кухня в Умбрии
  16. Кулинарные блюда Южной Италии
  17. Готовить в Кампании
  18. Кухня в Апулии
  19. Готовим в Калабрии и Базиликате
  20. Кулинарные блюда на Сардинии и Сицилии
  21. Кухня на Сардинии
  22. Готовить на Сицилии

Достаточно иметь в своем окружении какого-то итальянца по происхождению, чтобы понять это: Италия , безусловно, страна, но каждый итальянский регион имеет свою индивидуальность.

Эта очень заметная идентичность чувствуется в традициях, менталитете, иногда также в акценте, но особенно: в рецептах приготовления .

Действительно, если итальянская кухня сияет во всем мире своими средиземноморскими вкусами, сделанными из оливкового масла, сыров, помидоров и других солнечных овощей, каждый итальянский регион имеет свои фирменные блюда.

Совсем недавно произошло объединение Италии: что объясняет это кулинарное множество, которое восхищает наши вкусы Совсем недавно произошло объединение Италии: что объясняет это кулинарное множество, которое восхищает наши вкусы!

И итальянцы знают, как это востребовать. Это кулинарное множество частично объясняется поздним объединением этой южно-европейской страны. Действительно, только в 1881 году Италия была объединена.

Superprof предлагает вам восхитительный кулинарный тур по Италии : от Ломбардии до региона Рима через Сицилию и Венето вы узнаете все о итальянские рецепты специфичные для каждого региона .

Andiamo!

Emilie

Попробуйте, 1-й курс предлагается!

Томас

Попробуйте, 1-й курс предлагается!

Ричард

Попробуйте, 1-й курс предлагается!

Нужен учитель кулинарии?

Попробуйте, 1-й курс предлагается!

Откройте для себя учителей

Кулинарные блюда северо-западной Италии

Расположенный между горами, морем, озерами, холмами и долинами, северо-западная Италия является культурно богатым регионом.

И кулинария - это тоже часть культуры, вы это знаете: как только вы открываете новую страну или регион, первое открытие, как правило, вкусно!

Вот итальянская кухня из северо-западной Италии, для тех, кто хочет путешествовать со своими вкусовыми рецепторами.

Готовим в долине Аоста

Долина Аоста - горный регион (все же, Альпы!), Расположенный на границе Швейцарии и Франции.
И это не потому, что она самый маленький итальянский регион, что у нее не так много Итальянские кулинарные блюда предложить нам.

Чтобы согреться в долине Аоста, мы едим сыр Чтобы согреться в долине Аоста, мы едим сыр!

Кто говорит, что гора говорит "последовательно", что подразумевает много сыров, колбас и других итальянских блюд, которые могут бороться с простудой:

  • Полента,
  • Сухая ветчина,
  • Карбонада, мясо быка, приготовленное с красным вином (в регионе также производится 23 вина!),

Готовим в Лигурии

Холмы, горы, но особенно на краю моря: итальянский регион Лигурия , столицей которого является Генуя, также называют «Итальянская Ривьера».

Любители пенне, спагетти, пенне и других итальянских макарон могут поблагодарить генуэзский регион: именно здесь родился знаменитый песто, вкусный соус из базилика и кедровых орехов.

Регион также приносит много овощей, рыбы, средиземноморской кухни по преимуществу:

  • Оливковое масло из Лигурии известно во всем мире,
  • Фаршированные макароны, как панзотти,
  • Вина Чинкве-Терре.

Готовить в Ломбардии

Как говорить о Ломбардии, не упоминая рис? Это кажется невозможным!
Действительно, именно отсюда, в этом регионе, столицей которого является Милан, большая часть итальянского риса .

Итальянская кухня многим обязана этому региону:

  • Миланский ризотто с добавлением шафрана, который придает ему желтый цвет,
  • Знаменитая Панетонна,
  • Брезаола и Панчетта, ссылки на итальянские колбасы ,
  • Очень известный сыр горгонзола,
  • Оссо Букко, одна из звезд итальянских блюд ,
  • Эскалоп из телятины с миланцами,
  • Амаретто миндальный ликер.

Кухня в Пьемонте

Если вас интересует происхождение названия этого региона северной Италии , вам не нужно далеко смотреть: он расположен у подножия горы, отсюда и его название.

Как и Ломбардия, Пьемонт является районом по производству риса , но имеет и другие особенности:

  • Гриссини, которое вы, вероятно, уже попробовали во время аперитива,
  • Белый трюфель,

Чтобы немного вернуться во Францию ​​и попытаться выучить рецепты трансальпийских мы предлагаем вам следовать кулинарный класс Париж или кулинарный класс Лион !

Кулинарные блюда Северо-Восточной Италии

Расположенная частично на Адриатическом море, кухня северо-восточной части Италии имеет морские вкусы: и не венецианские блюда говорят нам обратное!

Кухня в Венето

Конечно, Венето славится карнавалом в Венеции. Город Казанова также является столицей региона.

Знаете ли вы, что карпаччо родился в Венецианском баре Гарри Знаете ли вы, что карпаччо родился в Венецианском баре Гарри?

В регионе также есть некоторые из самых известных блюд итальянской кухни :

  • Ризотто с чернилами каракатицы (al nero di seppia),
  • Ньокки,
  • Карпаччо из говядины, рожденное в Венеции,
  • Pasta e fagioli, паста и белая фасоль,
  • Знаменитое просекко, игристое итальянское белое вино.

Готовим в Эмилии-Романье

В Эмилии-Романье столицей которой является Болонья, колбасой является королева тарелок:

  • Вкусная прошутто ди Парма,
  • Мортаделла,
  • Коппа ...

Но колбасные изделия не пробуются в одиночку, и в дополнение к этому мы также находим:

  • The parmigianno regiano , grana padano ,
  • Фаршированные макароны типа капеллетти
  • Спагетти с Болоньезе,
  • Лазаньи,
  • Бальзамический уксус,
  • Ламбруско , красное итальянское вино, которое тоже игристое.

Чтобы узнать эти рецепты, почему бы не взять кулинарный класс Тулуза для жителей юго-запада Франции?

Кухня в Трентино-Альто-Адидже

Несмотря на вкус, итальянская кухня региона Трентино-Альто-Адидже не вышла за пределы Италии, за исключением знаменитой копченой ветчины Спек .

Этот регион на границе с Австрией производит много фруктов и овощей, а также очень хороший мед и претендует на рецепт приготовления поленты .

Кулинарные блюда Центральной Италии

Тоскана, Рим, Пиза: культурные и географические богатства центральной Италии способны соблазнить иностранцев своим удивительным разнообразием.

Учиться абсолютно в кулинарный урок !

В дополнение к самым красивым пейзажам в Италии, Тоскана является одним из лучших оливковых масел В дополнение к самым красивым пейзажам в Италии, Тоскана является одним из лучших оливковых масел!

Кулинарные деликатесы также знали, как навязываться в ландшафте мировая гастрономия !

Кухня в Тоскане

Тоскана, известная своими холмистыми пейзажами с бесчисленными оливковыми деревьями, логично, славится своим типичным оливковым маслом .

Но кухня в Тоскане также сияет для:

  • Шафран и трюфель,
  • Печенье,
  • Овечий сыр пекорино

Готовить в маршах

Расположенный на Адриатическом море, регион Марке в основном известен своими домашними макаронами .

Итальянская паста, которую вы пируете? Здесь вы найдете вкусные сорта макарон, а также тортелли и другие фаршированные макароны.

Готовить в Абруццо

В Абруццо мастерами являются сыр и мясное ассорти. Как и рыба!

Эта двойственность объясняется географическим положением этого региона центральной Италии , которому повезло иметь море и горы.

Те, кто живет в Абруццо, например, едят сыр пекорино , копченую рикотту, вкусные рыбные супы, анчоусы и много морепродуктов .

Готовить в Лацио

в столица Италии Производится самая известная моцарелла из буйволиного молока.

Моцарелла, наверное, звезда итальянской кухни Моцарелла, наверное, звезда итальянской кухни!

Рецепт самого популярного в мире макаронного блюда, макароны карбонара , прибывает из Рима, а также:

  • Римские ньокки,
  • равиоли
  • Пенне с arrabiata на основе оливкового масла, чили и, конечно, помидоры.

Кухня в Умбрии

Итальянцы, которые живут в Умбрии, не имеют выхода к морю, но утешают себя своими озерами, богатыми форелью и карпом.

Другие блюда сияют своими вкусами:

  • Черный трюфель ,
  • Поросенок порчетта,
  • Линзы,
  • Оливковая паста встречается во многих закусках.

Кулинарные блюда Южной Италии

На юге Италии, между роскошным Адриатическим морем и прекрасным Средиземным морем, есть что предложить. Но будьте уверены: не нужно идти туда, чтобы открыть кулинарные традиции.

Настоящая итальянская пицца родилась на юге Италии Настоящая итальянская пицца родилась на юге Италии!

Действительно, итальянские деликатесы из южных регионов очень хороши, чтобы добраться до наших продуктовых магазинов и итальянских ресторанов.

Готовить в Кампании

Вы можете поблагодарить Кампанию и, в частности, ее столицу, Неаполь, за то, что она является источником блюда, которое можно найти во всем мире: пицца .

Действительно, неаполитанская пицца родилась в Неаполе, но это не единственная специальность, которая пересекла границы Италии:

  • Маскарпоне с буйволиным молоком,
  • Лучший помидор из Италии, как Сан-Марцано,
  • Лимончелло,
  • Ром Баба.

Кухня в Апулии

Регион Апулия расположен на юге Италии , в пятке ботинка. Здесь производится много оливкового масла, а также пшеницы, что позволяет производить итальянские кустарные макароны .

Эта солнечная часть Италии известна своими сочными кулинарными блюдами:

  • Буррата моцарелла,
  • Макаронные изделия Orrechiete,
  • Дым Скарморза

Готовим в Калабрии и Базиликате

Эти два региона на юге Италии расположены между морем и горами.

Их кулинарные традиции представляют собой вкусную смесь того, что готовят в Италии : бобы, баклажаны, перец, но, конечно, много сыра.

В Калабрии рыба занимает хорошее место на тарелках: анчоусы, сардины, а также тунец готовятся в течение нескольких поколений.

Кулинарные блюда на Сардинии и Сицилии

Эти два итальянских острова являются двумя самостоятельными регионами. Поэтому они имеют четко определенную идентичность и особенности, которые они знают, как требовать.

Кухня на Сардинии

Традиционная кухня на Сардинии славится своим довольно земным вдохновением, несмотря на средиземноморское побережье!

Поэтому мы едим много мяса со специями, а также много сыров:

  • рикотта
  • Пекорино
  • Fiore.

Готовить на Сицилии

Остров Сицилия , расположенный в самом сердце Средиземного моря, с каждым годом соблазняет все больше туристов, которые не стесняются попробовать многие сицилийские блюда.

И мы их понимаем: богатая, разнообразная, средиземноморская, сицилийская кухня вызывает восхищение у любителей вкуса:

  • Паста с баклажанами и рикоттой,
  • Капоната, которая выглядит как наша рататуй,
  • Аранчини , рисовые шарики, которые смакуют как стартер,
  • Сухофрукты,
  • Паста с лесным орехом песто.

Отныне, во время следующей трапезы в итальянском ресторане во Франции или Италии, вы можете легко произвести впечатление на своего соседа, не узнавая о происхождении итальянских продуктов, которые вы попробуете.

Также откройте для себя все эти рецепты на западе Франции, в кулинарный класс Нант !

Emilie

Бесплатно, без посредников и рядом с вами 👌

Томас

Бесплатно, без посредников и рядом с вами 👌

Ричард

Бесплатно, без посредников и рядом с вами 👌

Что делать, если вы проводите уроки кулинарии?

Бесплатно, без посредников и рядом с вами 👌

Проводить занятия

Софи

Веб-редактор увлечен словами, кто любит учиться, открывать, путешествовать, жить. А также пью кофе.

Наши читатели ценят эту статью
Дала ли эта статья информацию, которую вы искали?

Нужен учитель кулинарии?
Знаете ли вы, что карпаччо родился в Венецианском баре Гарри?

Новости

Где купить объективы на Айфон 5

Давно мечтала приобрести для своего iPhone 5 набор объективов 3 в 1 на прищепке. Объективами этими осталась очень довольна. Во-первых,

Аренда авто в Крыму
Приезжая на отдых в курортный город или регион, дней на 7-10, вряд ли кому-то захочется проводить время на пляже и ничего не делать, когда вокруг столько всего интересного. Для путешествий можно воспользоваться

Отдых и туризм в Крыму
Крым– это естественные для бывшего советского человека, любящего получать эмоции, вещи. Особенно актуальной данной тема становится во время курортного сезона, а именно - с мая и вплоть до августа.

Луганский портал
Совершенство — это единственное в человеке, что не имеет предела. Как стать лучше самостоятельно и перестать бездействовать? Почему хочется расти, несмотря на стабильность? Как начать стараться, а не

Женские сумки
Как выбрать женскую сумочку? Иногда женские сумки называют зеркалом души, так как по их содержимому и размеру легко определить, каким характером обладает её хозяйка. К примеру, небольшие сумочки-клатчи

Трикотажные ткани интернет
Давайте разберемся, какие ткани относят к сложным, почему, и что с этим делать.   БархатПожалуй, один из самых сложных материалов. Сложность бархата состоит в сыпучести краев, нежности фактуры,



Отель Бельбек
99001, Украина, Крым, г. Севастополь,
Любимовка, ул. Новая 5а

Телефон: (0692) 73-52-05 (круглосуточно)
Факс: (0692) 73-53-52
Мобильный: (067) 754-77-13
Карта сайта , полезные материалы
Создание сайта
Студия Дизайна Артура Бабушкина
Продвижение сайта в Москве -
Студия Александра Продовикова