Отель гостиница Севастополя Бельбек

Статьи

Болгарские вина

Страна расположена на той же географической высоте, что и центральная Италия и Лангедок, со многими различными средами обитания, отличающимися не только богатством почвы, рельефом местности, близостью к Черному морю или Балканам, но и двумя климатическими условиями - континентальным на севере и более мягким со средиземноморским влиянием на юге. Страна с богатой винодельческой историей и великими винными традициями. К сожалению, их вина так редко доступны в Польше. Я не пишу здесь, конечно, о некачественных продуктах, которые наводнили польский рынок в 80-х и 90-х годах, а о высококачественных продуктах, которые спокойно конкурируют с конкурентами Западной Европы. Речь о Болгарии.

Речь о Болгарии

До Второй мировой войны виноградарство в Болгарии достигало 200 000 га! После войны, или, точнее, после социалистической революции 1944 года, производство вина в стране было монополизировано, консолидировано и превращено в ориентированную на государство промышленность, а 90% экспорта направлялось в братские страны, главным образом в Советский Союз.

После падения режима виноградарство и виноделие сильно изменились. Промышленность была освобождена от государственной монополии с последующей приватизацией винодельческих и винных заводов в стране. Трансформация продолжалась до 21-го века, когда были начаты программы поддержки сельского хозяйства, среди прочего развитие сельской местности. Западным инвесторам было рекомендовано начать реализацию винных проектов в Болгарии. В то же время многие молодые амбициозные болгарские виноделы начали свое приключение с вина. Они положили начало «новой волне» малых и средних винных погребов.

В статье вы найдете рекомендации нескольких вин "новой волны". Вы не будете разочарованы!

Вы не будете разочарованы

IVO VARBANOV VIOGNIER / TAMIANKA 2013
Все вина из рук Варбановой, они могут произвести наэлектризованное впечатление и не только из-за длинных бочек. Это белое вино состоит из Viognier (70%) и Tamianka, что означает Muscata Blanc и Petits Grains. Вионье созревал 9 месяцев в бочке, Тамянка не уточняется. Оба штамма известны своей ароматичностью и хорошо работают вместе. Баррель Viognier демонстрирует ароматы жирного, тушеного персика, воска и эфирного апельсина. Тамянка, в свою очередь, акцентирует цветы липы, меда и корня. Губы сложные, всеобъемлющие, сохраняя при этом полную элегантность с поцарапанной кислотностью. Вкус сочетается со спелым яблоком, грушей, белыми персиками, апельсинами и оранжевыми цветами. Очень хорошо Для любителей структурных и довольно ароматных вин.

ЦЕНА: около 120,00

РОССИДИ ОРАНЖЕВ 2015   Новая волна болгарского виноградарства очень сильно поражает современными тенденциями
РОССИДИ ОРАНЖЕВ 2015
Новая волна болгарского виноградарства очень сильно поражает современными тенденциями. Вот пример! Вино апельсиновое Шардоне (мацерация с кожурой), которое ферментируется на диких дрожжах в течение 30 дней и созревает на осадке еще 3 месяца. Это нефильтрованный и невыясненный. Нос ориентирован на уплотненные дикие яблоки, копченую сычужку, но есть ароматы апельсиновой цедры и ледяного сидра. Губы молодые и удивительно кислые для апельсинового вина. Умеренная структура подчеркнута тонким танином. Вкус подтверждается ароматами, особенно в случае диких яблок и кожных акцентов. Закончи немного греть. Очень хорошо В категории апельсиновых вин - вина среднего веса - идеально подходит для начинающих, которые хотят узнать об этом стиле вина.

ЦЕНА: около 135,00

БОРОВИЦА ГАМЗА 2014   Архетип штамма Гамза, или Кадарки
БОРОВИЦА ГАМЗА 2014
Архетип штамма Гамза, или Кадарки. Лучшее, что я когда-либо пил. Единственный, кто может ему соответствовать, - это Хейман Кадарка, описанный недавно в отчете с семинаров «Виллани и Сексард». Borovitz - известный производитель из северной Болгарии (другие вина из этой статьи - с юга), специализирующийся на производстве бутиков. Нос деревенский, умеренно интенсивный. В аромате вы найдете обходной путь, розмарин, шалфей, клубнику и почву. Через некоторое время появляется дикая вишня и корочка хлеба. Губы живые, приятно кислые и нетрадиционные. Вкус очаровывает грубой кислотой дикой вишни, сушеными и свежими травами, зеленым чаем и миндалем. Легкий, но электрический. Изысканный в своем классе! К сожалению, это не доступно в Польше.

ОРБЕЛУС ГЕТИКА 2013   Мульти-привитое вино из долины Струма на юго-западе Болгарии
ОРБЕЛУС ГЕТИКА 2013
Мульти-привитое вино из долины Струма на юго-западе Болгарии. Создано из Каберне Совиньон, Мерло, Сира и местного сорта Мельник. Полгода он созревал в бочках, а затем потребовалось несколько лет, чтобы созреть в бутылке. Это ему помогло. Вино обладает умеренно интенсивным, хотя и отвратительным носом. Аромат содержит спелые сливы, черешню, немного черной смородины, а также рябину и сладкие пряные. Круглые губы, со спелыми танинами и подавленной кислотностью. Типичным ароматом Каберне является черная смородина, зеленый перец, копченый перец, но влияние других сортов также ясно - черешня (Мерло) и перец на послевкусие (Сира). Вино устроено, но в нем есть немного хищности. Очень хорошо

ЦЕНА: около 100,00

ИВО ВАРБАНОВ СИРА 2011   Винный баран
ИВО ВАРБАНОВ СИРА 2011
Винный баран. Буря все. Прежде всего, мнение о том, что три года бочки уничтожат вино. Не Варбанова. Нос интенсивный, проявляется множеством вторичных и третичных ароматов. В аромате копченая слива, шоколад, корень, а также много летучей кислотности, акценты брикета и асфальта. Густые и многопоточные губы. Танин и кислотность повышены, но они уравновешивают. Алкоголь высокий, но зрелость сливы, темной вишни и шоколадной сладости скрывают его нежно. Вино жирное и пряное. Очень хорошо

ЦЕНА: около 130.00

00

В дополнение к вышеупомянутым винам стоит отметить вино Villa Yustina - особенно красные, где бордоская смесь смягчается Пино Нуар и белые на Шардоне и Совиньон Блан. Оба вина мягкие, вкусные, сочные и по хорошей цене (около 48,00).

Импортер вина Крако медленные вина из Кракова. Указанные цены являются приблизительными розничными ценами при перераспределении. Стоит дешевле в магазине в Липовой в Кракове;)

MACIEJ SOKOŁOWSKI

Новости

Где купить объективы на Айфон 5

Давно мечтала приобрести для своего iPhone 5 набор объективов 3 в 1 на прищепке. Объективами этими осталась очень довольна. Во-первых,

Аренда авто в Крыму
Приезжая на отдых в курортный город или регион, дней на 7-10, вряд ли кому-то захочется проводить время на пляже и ничего не делать, когда вокруг столько всего интересного. Для путешествий можно воспользоваться

Видео черноморское крым
Сколько камней можно закидывать в сторону обслуживания железных дорог, сколько можно обсуждать само качество такого сообщения, но все это вряд ли можно отнести к качеству самих путей. За ними-то следят

Дикий пляж черном море видео
Недавно въехали в квартиру и начали в ней все доводить до ума. Потолки были просто ужасными - чтоб выровнять их нашего скромного бюджета вряд ли бы хватило. И потом постоянно их красить, подмазывать -

Дикий пляж на черном море видео
Делал ремонт (долго и упорно) и таки добрался до кухни. Стены, пол, потолок отремонтировал и начал выбирать мебель для кухни. И вот когда встал вопрос о материале, из которого будет сделана рабочая поверхность

Отдых и туризм в Крыму
Крым– это естественные для бывшего советского человека, любящего получать эмоции, вещи. Особенно актуальной данной тема становится во время курортного сезона, а именно - с мая и вплоть до августа.

Луганский портал
Совершенство — это единственное в человеке, что не имеет предела. Как стать лучше самостоятельно и перестать бездействовать? Почему хочется расти, несмотря на стабильность? Как начать стараться, а не

Женские сумки
Как выбрать женскую сумочку? Иногда женские сумки называют зеркалом души, так как по их содержимому и размеру легко определить, каким характером обладает её хозяйка. К примеру, небольшие сумочки-клатчи

Трикотажные ткани интернет
Давайте разберемся, какие ткани относят к сложным, почему, и что с этим делать.   БархатПожалуй, один из самых сложных материалов. Сложность бархата состоит в сыпучести краев, нежности фактуры,

Видео дтп в крыму 2013
У многих в жизни бывают ситуации, когда самостоятельно справиться с той или иной психологической проблемой не под силу. Кажется, что она захватывает тебя целиком, и тебе грозит увязнуть в этом состоянии,



Отель Бельбек
99001, Украина, Крым, г. Севастополь,
Любимовка, ул. Новая 5а

Телефон: (0692) 73-52-05 (круглосуточно)
Факс: (0692) 73-53-52
Мобильный: (067) 754-77-13
Карта сайта , полезные материалы
Создание сайта
Студия Дизайна Артура Бабушкина
Продвижение сайта в Москве -
Студия Александра Продовикова