Отель гостиница Севастополя Бельбек

Статьи

Главная Новости

Особенности французской кухни

Опубликовано: 23.08.2018

видео Особенности французской кухни

Есть ли жизнь без мяса? (французская кухня)

Французскую кулинарию условно подразделяют на три части – общераспространенную, региональную и высокую кухню. Различные изысканные блюда французской кухни можно попробовать в ресторане Одесса. Более подробно узнать о том, что предлагает ресторан своим гостям, можно пройдя по ссылке http://odessarest.com.ua/ . В этом заведении все создано для того, чтоб обеспечить гостям вкусный и спокойный отдых и дать людям возможность отдохнуть в модном месте с особенной атмосферой.



 

Примером высокой кухни, несколько веков тому назад, являлась кухня французских королей. Естественно деление французской кухни на три разновидности можно назвать весьма условным, и это можно объяснить тем, что, к примеру, бургундское блюдо, которое в самой Бургундии будет считаться традиционным, в Париже может считаться региональным. Одной из особенностей национальной французской кухни можно назвать повсеместное использование коньяков, вид и ликеров при приготовлении разнообразных блюд. В процессе выпаривания алкоголь придает блюду достаточно специфический вкус и аромат. Красное вино очень часто используются в процессе приготовления блюд из мяса, а белое вино повара используют при приготовлении различных блюд из рыбы. Кроме того, различные сорта вина достаточно часто используются при приготовлении многих маринадов и бульонов. Крепкие напитки, такие как коньяк или яблочный бренди, всегда используются при приготовлении фламбэ – особенного вида приготовления мяса. В процессе приготовления этого блюда мясо поливают алкоголем и просто поджигают перед самой подачей к столу.


Особенность французской кухни

 

Еще одной тонкостью именно французской кухни можно назвать умелое использование различных специй. Но специи и приправы используются не так как традиционно принято в России или Украине. Как правило, в блюдо кладется целый букет специй, который извлекается после того, как оно уже приготовлено. Нельзя сказать, что французы используют в своей кухне какие-то особенные специи. Самыми знаменитыми приправами можно назвать петрушку, чабрец и лавровый лист, эстрагон, базилик, тимьян, шалфей и мята. Для успешного использования большинства специй в них достаточно просто знать толк или разбираться во вкусовых сочетаниях и дозировках. Специи используются в небольших дозировках, только для того, чтоб немного оттенить настоящий и полноценный вкус приготавливаемых блюд.


Французская кулинария. 1 серия (2017) Комедия @ Русские сериалы

Новости

Где купить объективы на Айфон 5

Давно мечтала приобрести для своего iPhone 5 набор объективов 3 в 1 на прищепке. Объективами этими осталась очень довольна. Во-первых,

Аренда авто в Крыму
Приезжая на отдых в курортный город или регион, дней на 7-10, вряд ли кому-то захочется проводить время на пляже и ничего не делать, когда вокруг столько всего интересного. Для путешествий можно воспользоваться

Шторм на чёрном море видео
Лично я считаю, что каждый человек должен иметь какое-либо увлечение или хобби. В противном случае жизнь становится просто скучной и однообразной. В свое время, когда игровые клубы были практически везде,

Отдых и туризм в Крыму
Крым– это естественные для бывшего советского человека, любящего получать эмоции, вещи. Особенно актуальной данной тема становится во время курортного сезона, а именно - с мая и вплоть до августа.

Пляж на черном море видео
Не так давно мы решили устроить такой себе мини-тур по Европе. Долго решали, какие же города и страны мы хотим посетить, по многим наши мнения не совпадали, по некоторым- наоборот. Но была одна страна,



Отель Бельбек
99001, Украина, Крым, г. Севастополь,
Любимовка, ул. Новая 5а

Телефон: (0692) 73-52-05 (круглосуточно)
Факс: (0692) 73-53-52
Мобильный: (067) 754-77-13
Карта сайта , полезные материалы
Создание сайта
Студия Дизайна Артура Бабушкина
Продвижение сайта в Москве -
Студия Александра Продовикова
rss