Статьи
Home
›
News
Булочки с сыром от Юлии Высоцкой
20.01.2019
Юлия Высоцкая — Булочки с изюмомВсем привет. С вами снова я, Наталья Буланова. Как-то увидела по телевизору один простой рецепт и мне захотелось его повторить. Поэтому сегодня я делюсь своими впечатлениями. Что же я готовила? Это были булочки с сыром от Юлии Высоцкой.
Такие сырные булочки вкусные сами о себе, но их можно также подать к борщу. Я пробовала. Мне понравилось.
В последнее время у меня очень популярно дрожжевое тесто. И эти булочки тоже из него.
Но, давайте все по порядку.
Рецепт
Надо:
Юлия Высоцкая — Английские сливочные булочки к чаю
молоко – 250 миллилитров
яйцо – 1 штука
свежие дрожжи — 25-30 грамм
сахар — 2 столовые ложки
немножко соли
сливочное масло (маргарин) – 100-120 грамм
мука пшеничная – примерно 4 стакана
150 грамм твердого сыра
яичный белок – 1
яичный желток для смазывания
Как сделать
В теплом молоке растворяю дрожжи с 1 столовой ложкой сахара.
Добавляю в эту смесь 1 стакан муки и перемешиваю.
Ставлю в тепло получившуюся опару.
Примерно через 30 минут, когда опара подойдет, добавляю топленое сливочное масло, оставшийся сахар, соль, яйцо и муку.
Все перемешиваю.
Посыпаю стол мукой и раскатываю тесто.
Натираю сыр на терке и добавляю к нему яичный белок.
Эту сырную массу кладу на раскатанное тесто.
Сворачиваю тесто рулетом.
А затем острым ножом нарезаю кусочки.
Укладываю изделия на противень, заранее смазанный маслом.
После этого смазываю их взбитым желтком.
Выпекаю в предварительно разогретой до 190 градусов духовке. Время выпекания – 20-25 минут.
Дрожжевые сырные булочки готовы!
Юлия Высоцкая — Булочки с шоколадом
А если у вас есть слоеное тесто, то можно сделать слоеные булочки с сыром. У меня получились сырные палочки .
И в завершение, я хочу порекомендовать вам очень компактную по размеру, что немаловажно для многих хозяек, хлебопечку с 15 программами и функцией отложенного старта.
На этом у меня все. Жду ваших комментариев.
А если вам понравился мой блог, то подписывайтесь на обновления.
Всем пока.
С уважением, Наталья Буланова .
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях: