24.08.2018
Баночка абрикосового варенья обычное вечернее чаепитие может превратить в настоящий праздник . Как приготовить варнье из абрикосов? Ничего сложного в этом нет. Для самого простого варианта вам потребуются абрикосы , вода и сахар . Впрочем, абрикосы неплохо сочетаются с корнем имбиря , так что имейте в виду. Абрикосы для варенья лучше брать потверже , не переспелые - тогда они не развалятся при варке. А имбирь можно потереть на терке и добавить уже в конце. Если вы хотите снять с абрикосов кожицу, подержите их несколько минут в кипятке.
Вынимать ли из абрикосов косточки - дело ваше. Лучше, конечно, вынуть - зачем зубы ломать? Но если вы хотите приготовить из абрикосов настоящее лакомство - не поленитесь расколоть каждую косточку, вынуть из нее ядрышко и вложить обратно в абрикос. Впрочем, вместо собственно абрикосовых ядрышек, можно использовать четвертинки грецкого ореха или миндаль .
Вынуть косточку из абрикоса совсем не сложно: сделайте небольшой надрез по "ложбинке", что идет вдоль ягоды, и аккуратно выньте косточку. Если ягоды спелые, косточка будет выскакивать из них практически сама. На твердых, немного недозрелых плодах придется сделать разрез чуть побольше.
Другие рецепты:
Варенье из ягод - клубники, малины, кизила, брусники, крыжовника Ягодные желе Клубничные десерты Энциклопедия продуктов: Ягоды
en
ua