05.09.2018
Кулинарная книга → Блюда из мяса → Свинина рецепты → Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой
Окорок тщательно моем, обсушиваем. Измельчаем лавровый лист, добавляем тимьян, соль, перец по вкусу, смешиваем. Натираем полученной смесью мясо, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь мариноваться. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. В рукав для выпечки выкладываем мясо и выпекаем в течении 40 минут. Тем временем моем картофель, чистим, крупно режем. Выкладываем картофель на противень, предварительно посолив, посыпав специями и сбрызнув оливковым маслом, выпекаем до готовности.
Достаем рукав из духовки, разрезаем, достаем мясо, выкладываем на противень, вокруг него картофель и выпекаем еще 10 минут до красивой корочки. Перед подачей режем мясо на порции.
Добавить комментарий
en
ua